سلامت

انسان‌ها از بسياري جهات با هم تفاوت دارند. اين تفاوت در گروه خوني آنها نيز وجود دارد. فردي كه گروه خوني A مثبت دارد، نمي‌تواند از فردي با گروه خوني B منفي خون بگيرد زيرا در اين صورت بدنش به شدت واكنش نشان مي‌دهد. در مورد موادغذايي نيز همين مساله صادق است، يعني برخي موادغذايي كه بدن بعضي افراد به خوبي مي‌پذيرد با دستگاه گوارش برخي ديگر از افراد سازگار نيست. البته در اينكه دستگاه گوارش مي‌تواند خود را سازگار كند، شكي نيست اما اگر بدانيد چه موادغذايي‌اي با بدن شما سازگارتر هستند، نيازي نيست بي‌دليل دستگاه گوارشتان را خسته كنيد.گروه خوني O، قديمي‌ترين و رايج‌ترين گروه خوني است كه از 50 هزار سال پيش تاكنون در رگ‌هاي انسان‌ها جريان داشته است. بررسي‌ها نشان داده‌اند گروه خوني انسان‌هاي اوليهO بوده و با توجه به اينكه آنها بيشتر گوشتخوار بوده‌اند، پس بدنشان با اين ماده غذايي سازگار شده است. معده افرادي كه گروه خوني O دارند اسيد و تمام آنزيم‌هاي لازم براي هضم پروتئين‌هاي حيواني را به اندازه كافي توليد مي‌كند. از سوي ديگر، گروه خوني O دهنده جهاني است اما فقط از گروه O مي‌تواند خون دريافت كند. از ديگر مزيت‌هاي اين گروه خوني، سيستم ايمني قوي و متابوليسم خوب است.جالب است بدانيد سيستم ايمني خوب و قوي‌ اين گروه، باعث مي‌شود بيشتر به بيماري‌هاي خودايمني مبتلا شوند و ميزان ابتلا به آلرژي نيز به همين علت در آنها بالاتر است.

دستگاه گوارش دارندگان گروه خوني O به راحتي با غذاهاي جديد سازگار نمي‌شود و جز پروتئين با ساير گروه‌هاي غذايي مشكل دارد. اگرچه اين عدم تحمل را نمي‌توان مسوول بروز مشكلات موثري در اين افراد دانست، ولي ظاهرا در مقابل زخم‌هاي معده و اثني‌عشر حساسيت بيشتري دارند.از آنجا كه دستگاه گوارش افراد داراي اين گروه خوني با مصرف پروتئين مشكلي ندارد، ميزان چربي دريافتي‌شان بالاست و به همين علت خطر ابتلا به گرفتگي شرايين و ناراحتي‌هاي قلبي – عروقي در آنها افزايش مي‌يابد. به كساني كه گروه خوني‌شان O است، توصيه مي‌شود ميزان مصرف پروتئين‌هاي حيواني را كاهش دهند و سعي كنند سبزي را وارد برنامه غذايي‌شان كنند، در ضمن مراقب مصرف غلات، كلم و سبزي‌هاي خشك باشند زيرا بدن آنها در هضم گلوتن كمي دچار مشكل است. اين گروه خوني از حدود 20 هزار سال پيش يعني از زماني كه كشاورزي رونق گرفت، پديدار شد. كشاورزان زندگي خود را از طريق شكار، دامپروري و زراعت مي‌گذراندند و گروهي زندگي مي‌كردند و فعاليت فيزيكي آنها به نسبت كمتر از پيشينيان خود بود. زندگي جديد، اين مردم را با غذاهاي گياهي سازگار كرد و از آنجا كه زندگي‌ها گروهي‌تر و بيماري‌ها همه‌گير شدند، سيستم ايمني آنها نيز قوي‌تر شد.

برعكس سيستم ايمني، دستگاه گوارش دارندگان گروه خوني A به دليل مصرف بيشتر گياهان ضعيف‌تر است و در هضم پروتئين‌هاي حيواني دچار مشكل مي‌شود. به نظر مي‌رسد اين افراد در ابتلا به سرطان معده و روده بزرگ از ساير گروه‌هاي خوني مستعدتر باشند. بيشتر افرادي كه گروه خوني A دارند، گياهخوارند زيرا در هضم گوشت و شير مشكل دارند. توصيه ما به اين افراد مصرف كمتر گوشت و شير و در عوض مصرف بيشتر سبزي‌ و غلات است.تقريبا 10 هزار سال است كه اين گروه خوني به وجود آمده و دليل آن هم به مهاجرت انسان‌ها در پي تغييرات آب‌وهوايي برمي‌گردد. آمار نشان مي‌دهد اين گروه خوني بيشتر در اروپاي شرقي و ميان جوامع يهودي شايع است. ميزان سازگاري افراد داراي اين گروه خوني با هر نوع آب‌وهوا بسيار بالاست و به‌طور كلي از سيستم ايمني، عصبي و فيزيكي خوبي برخوردارند.دارندگان اين گروه خوني نيز همانند گروه خوني O، بيشتر در معرض ابتلا به بيماري‌هاي خودايمني‌اند و در برابر بيماري‌هاي ويروسي بسيار ضعيف هستند. علاوه بر اين، افراد دارنده گروه خوني B، با احتمال بيشتري به عفونت‌هاي باكتريايي نظير استرپتوكوك پنومونيه و اشرشياكولي مبتلا مي‌شوند. دستگاه گوارش آنها تقريبا با هر ماده غذايي سازگار است و به‌راحتي مي‌توانند لبنيات بخورند.تعداد دارندگان اين گروه خوني چندان زياد نيست.

تقريبا هزار سال است كه اين گروه خوني به وجود آمده و مي‌توان گفت تركيبي از 3 گروه خوني است. گروه خوني AB مي‌تواند از هر 3 گروه دريافت داشته باشد اما فقط مي‌تواند به گروه خوني خود خون اهدا ‌كند. بدن دارندگان گروه خوني AB با جهان مدرن بسيار سازگار است. دستگاه گوارش آنها به نسبت ضعيف‌تر از دارندگان گروه خوني O است و به‌راحتي نمي‌توانند پروتئين‌هاي حيواني را هضم كنند زيرا مقدار اسيد معده آنها كاهش يافته و به قدر نياز آنزيم ترشح نمي‌كنند. با اين حال، ميزان مصرف گوشت قرمز و موادغذايي مدرن مانند انواع فست‌فود در آنها بالاست. سيستم ايمني آنها نيز تا حدي ضعيف عمل مي‌كند و به همين علت در برابر باكتري‌ها و آلرژن‌ها به‌راحتي از پا درمي‌آيند.ويژگي‌هاي جسمي‌اي كه براي دارندگان گروه‌هاي خوني ذكر شد، عموميت ندارد. درست است كه گفته مي‌شود دارندگان گروه خوني B مي‌توانند شير را به خوبي هضم كنند اما اين دليل نمي‌شود اگر فردي با گروه خوني B به شير آلرژي دارد، خود را مجبور به مصرف آن كند. در ضمن، اگر گروه خوني شما O است و به‌راحتي مي‌توانيد پروتئين حيواني مصرف كنيد، قرار نيست در مصرف گوشت قرمز زياده‌روي كنيد. فراموش نكنيد كه تعادل هميشه حرف اول را مي‌زند.

براي گروه خوني نتايج تحقيقات متعدد انجام شده طي ساليان متمادي نشان مي دهد بين گروه هاي خوني و بعضي از امراض رابطه وجود دارد. بيشتر ما از گروه خوني مان مطلع هستيم...اين يادداشت، پاسخي است به اين پرسش كه دارندگان هر گروه خوني بيشتر مستعد ابتلا به چه بيماري هايي هستند؟ روي سطح خارجي غشاي گلبول هاي قرمز ماده اي پروتئيني به نام آنتي ژن AB و A و B ديده مي شود كه در هفته ششم زندگي داخل جنيني پديد مي آيد و به تدريج غلظت آن زياد مي شود و در زمان تولد به ۴/۱ ميزان آن در بلوغ مي رسد. اين دو آنتي ژن (A و B) را مي توان در ترشحات بزاق، خلط و به مقدار كمتر در ترشح اشك و ادرار يافت. دانشمندان مي گويند اين آنتي ژن ها ممكن است شرايط را براي ابتلاي شخص به بعضي از بيماري ها مهيا كنند زيرا آنتي ژن هاي مختلف در مقابل بعضي بيماري ها مقاومند و در برابر برخي ديگر ضعيف عمل مي كنند.

گروه خوني A دارندگان گروه خوني A بيشتر در معرض ابتلا به سنگ هاي كيسه صفراوي، كوليت، پركاري تيروييد، سرطان معده، لوزالمعده، كيسه صفرا و مجاري آن، سرطان هاي هيپوفارنكس، تيروييد، ريه، آندومتر و تخمدان هستند. نوعي كم خوني به نام «پرنيسوز» هم در اين گروه خوني بيشتر شايع است. تومورهاي غدد بزاقي، انواع سرطان هاي لب، زبان، گونه و لثه هم در اين گروه بيشتر ديده مي شود. گروه خوني O اين گروه خوني معايبي هم دارد؛ از مزاياي آن كاهش ۱۴ درصدي ابتلا به سرطان سلول هاي فلس دار پوست و كاهش ۴ درصدي سرطان سلول هاي قاعده اي پوست است. دارندگان گروه خوني O كمتر به سرطان لوزالمعده مبتلا مي شوند و آنتي ژن O اثر حفاظتي روي سلول هاي سرطاني غده تيروييد هم دارد، اما از معايب آن ابتلا به سرطان هاي ملانوم بدخيم و زخم اثني عشر است. ضمنا افراد داراي گروه خوني O به نوعي از سرطان مثانه مبتلا مي شوند كه بسيار تهاجمي است و مرگ و مير بالايي دارد.

در اينجا نقش آنتي ژنA و AB در گروه خوني را در حفاظت از اين نوع سرطان (مثانه) نبايد از نظر دور داشت.گروه خوني B افرادي كه آنتي ژنB دارند، بيشتر به سرطان هاي لوزالمعده، كيسه صفرا، تخمدان و التهاب لثه مبتلا مي شوند.گروه خوني AB اين گروه هاي خوني، در مثبت شدن سطح بالاي سرمي باكتري اي به نام هيلكوباكترپيلوري تاثيرگذار است و اين باكتري باعث التهاب دستگاه گوارش (معده، و اثني عشر) مي شود و در نهايت باعث زخم در آن خواهد شد. بيشترين مبتلايان به سرطان خون هم افراد با گروه خوني B و كمترين آنها صاحبان گروه خوني A هستند.

اين يك واقعيت شناخته شده است كه گروه خوني O مثبت متداول‌ترين و AB منفي نادرترين شكل گروه خوني مي‌باشند. در اين مقاله برخي از حقايق مهم در مورد گروه خوني O مثبت ارائه شده است.نوع خون كه همچنين به عنوان گروه خوني شناخته مي‌شود، هر چند منحصر به فرد نيست، اما از فردي به فرد ديگر تفاوت مي‌كند. به منظور يك انتقال بي‌خطر، لازم است گروه‌هاي خوني به طريقي خاص با يكديگر تطابق داشته باشند. عموماً چهار گروه خوني اصلي تحت عناوين A، B، AB، و O وجود دارد. اين گروه‌هاي خوني با توجه به وجود يا عدوم وجود دو آنتي‌ژن A و B در سطح سلولهاي قرمز خون (گلبولهاي قرمز خون RBCs) تعيين مي‌شوند.انواع گروه خوني با توجه به سيستم شناخته شده‌اي تحت عنوان سيستم گروه خوني ABO، تقسيم‌بندي مي‌شوند.

اين گروه خوني فراتر از آن با توجه به عامل Rh (عامل رزوس) تقسيم مي‌شوند. عامل Rh وجود يا عدم وجود آنتي ژن D در سلول‌هاي قرمز خون است. گروه‌هاي خوني A منفي، B منفي، AB منفي، و O منفي، گروه‌هايي هستند كه در سلولهاي قرمز هيچ گونه آنتي‌ژني ندارند. انواع مثبت آن البته داراي آنتي‌ژنهايي در خود هستند. اين سيستم ABO، كه در اوايل قرن 20ام پايه‌گذاري شد، داراي جايگاه بين المللي بوده، و با انجمن بين المللي انتقال خون وابستگي دراز مدتي دارد.حقيقتي حيرت انگيز از گروه خوني «O» اين است كه در حدود 38% جمعيت ايالات متحده داراي گروه خوني O مثبت مي‌باشند. اين درصد در ميان اسپانيايي‌ها و آمريكايي‌ آفريقايي‌ تبارها بيشتر مي‌باشد.انتقال خونافراد با گروه خوني O مثبت مي‌توانند تنها از اعضاي گروه O مثبت خون دريافت كنند. اعتقاد بر اين بود كه گروه خوني O منفي با اين گروه خوني سازگار است، با اين حال اين حقيقت كاملاً مورد بحث و منازعه قرار دارد. افراد داراي گروه خوني O منفي مي‌توانند تنها از كساني خون دريافت كنند كه داراي گروه خوني O منفي مي‌باشند. تنها 7% از مردم ايالات متحده داراي گروه خوني O منفي مي‌باشند.

اهداء خونيك اهداكننده با گروه خوني O + مي‌تواند به هر گروه خوني مثبت، يعنيO + ، A +، B +، و AB + خون اهداء نمايد. از اين رو، افراد با گروه خوني O به عنوان اهداء كنندگان جهاني شناخته مي‌شوند. گروه خوني O مثبت عمومي‌‌ترين نوع گروه خوني و به احتمال زياد انتقال دهنده مي‌باشد. با اين حال، افرادي با گروه خوني O منفي مي‌توانند به هر كسي (هم گروه خوني مثبت و همچنين گروه خوني منفي) خون اهداء كنند. در نتيجه فردي با گروه خوني O منفي به عنوان اهدا كننده جهاني سلول‌هاي قرمز در نظر گرفته مي‌شود.در موارد اضطراري، به دليل مشخص نبودن نوع خون بيمار، خون O منفي به او داده مي‌شود. اين گروه خوني همچنين براي نوزاداني كه به خون نياز دارند، لازم مي‌باشد.در صورت بروز شرايط اضطراري، افراد O + مي‌توانند پلاسما را از هر گروه خوني ديگري دريافت كنند. افراد با گروه خوني O داراي هم آنتي ـ A (anti-A) و هم آنتي ـ B (anti-B) بوده بنابراين پلاسما گروه O تنها مي‌تواند به بيماران گروه خوني O داده شود.

اعتقاد بر اين است افرادي كه به گروه خوني O تعلق دارند، داراي يك شخصيت پرخاشگر، سلطه جو و پر انرژي مي‌باشند. آنها بيشتر واقع گرا بوده و به جزئيات اهميت مي‌دهند، افرادي مسئول، قاطع، منظم، مرتب، مبتكر و واقع بين، منطقي، دقيق و قانونمند هستند. شخصيت گروه خوني O مثبت اغلب قوي، نوآور، عصباني با رفتاري مثبت و منفي، و همچنين بيش فعال و ويري توصيف مي‌شود.رژيم غذايي براي گروه خوني O مثبت بايستي بيشتر حاوي گوشت بر مبناي پروتئين (گوشت بدون چربي) باشد، با اين حال، نبايد با ورزش شديد همراه باشد. مواد غذايي كه مي‌توانند منجر به افزايش وزن شوند به عنوان مثال، حبوبات، لوبيا، و غيره بايستي در حد اعتدال مصرف شوند. مطالعات انجام شده در خصوص ويژگي‌هاي گروه خوني O نشان مي‌دهد كه افراد با گروه خوني O داراي معده‌ي اسيدي هستند. وارد نمودن بلغور جو دوسر، آلوئه ورا، زنجبيل، سالاد سبز، موز، و خربزه در رژيم غذايي مي‌تواند به كاهش علائم رفلكس اسيد كمك كند.اهداي خون هرچند وقت يك بار مي‌تواند جان انسان‌هاي زيادي را نجات دهد. يك اهداء خون مي‌تواند جان نزديك به 3 نفر را نجات دهد. اهداء خون يك شيوه‌ي ساده و بسيار بي‌خطر مي‌باشد.

اين گروه خوني در زماني تكامل يافت كه انسانها بيشتر سفر مي كردند و حاصل مهاجرت انسانها به مناطق شمالي و سردسير و سخت تر از نظر زندگي بوده است. گروه خوني B با طبع بلغم در طب سنتي مطابقت دارد و معادل عنصر آب مي باشد. انعطاف پذير و سازشكار هستند و حساسيت كمي دارند. هيچ گروه خوني ديگري به اندازه B مظهر ميانه روي نيست. اگر گروه خوني شما B است، بايد بدانيد كه به طور كلي طبعي قويتر و سالم تر داريد و بسيار واقع بين و عملگرا هستيد. گروه خوني O و گروه خوني A ظاهرا در دو جهت مخالف قرار دارند، در حاليكه گروه خوني B با هيچكدام از اين گروهها مخالفتي نداشته و در برابر برخورد با حوادث مي تواند بلافاصله تغيير وضع داده و خود را با شرايط زمان و مكان هم آهنگ كند. اين سخن به آن معنا نيست كه در فكر خود پابرجا نيستند، بلكه منظور آن است كه مي توانند با هر تغييري هماهنگ شده و خود را از برخورد با مشكلات در امان نگه دارند.

اين افراد در بعضي از خواص و ويژگيها شبيه گروه خوني O مي باشند، ولي در شرايط خاص قادرند راه خود را جدا و مستقل از اين شباهت كنند و براي خود مسير ديگري انتخاب كنند. به بيان ديگر اين افراد با تكامل تدريجي اين توان را يافته اند كه قادرند بهترين راه را براي خويش انتخاب كنند. افرادي با گروه خوني B، مستقل هستند و تمايل به حفظ تعادل دارند. آنها مانند افراد با گروه خوني A متفكرند و مانند افراد گروه خوني گروه خوني O جاه طلبند. آنها همدل هستند و به راحتي نقطه نظرات ديگران را درك مي كنند. با اين حال اغلب در به چالش كشيدن يا مقابله با ديگران مرددند. آنان مانند آفتاب پرست انعطاف پذيرند و مي توانند دوستان خوبي باشند. جمعيت دارندگان اين گروه خوني زياد نيست، اما مي توانيم آنها را در دسته جالب ترين آدم هاي روي زمين جا دهيم. افراد گروه خوني B آشپزهاي خارق العاده اي هستند و به شكم شان بيش از حد اهميت مي دهند.

افراد با اين گروه خوني علاقه اي به زرق و برق ندارند و زندگي را راحت تر از ديگران مي بينند و از كارهاي رقابتي خوششان نمي آيد. از مورد انتقاد قرار گرفتن ترسي ندارند. فراموش كار هستند و به راحتي مي توانند خاطرات گذشته را فراموش كنند. چنين افرادي مي توانند به راحتي و با سخنانشان شما را شيفته خود كرده و به يك عشق ماجراجويانه دعوت تان كنند. اما يادتان نرود كه اين گروه خوني مي توانند به راحتي بي وفايي كنند، گاهي هم افرادي تنبل و حتي دمدمي مزاج مي شوند. اين گروه خوني افرادي خوش بين، فعال، مهربان، پرسروصدا و در عين حال خودپسند و خودبين هستند. شخصيتهايي ماجراجو و دلير دارند. موجوداتي اجتماعي و علاقه مند به مهمان داري هستند. علاقه به حفظ روابط هستند و خودشان در اين زمينه تلاش مي كنند.

افراد اين گروه خوني داراي تعادل چشمگير و هماهنگي اعمال بدن هستند و بين جسم و روح آنان هماهنگي خاصي وجود دارد. آنها صلح طلبند و داراي ثبات رواني مناسب هستند. از خواص گروه خوني B داشتن زندگي منظم و آرام است. كساني كه گروه خوني B دارند، بشاش و خوشرو، اما با رفتارهايي نامتعارف هستند كه به فردگرايي و خودخواهي تمايل دارند. جالب است بدانيد ۳۰ تا ۴۰ درصد ميليونرها و ثروتمندان جهان و بسياري از مديران و اشخاص در سطوح بالا داراي گروه خوني B هستند. اعضاي اين گروه خوني، سهم زيادي در ميان ورزشهايي دارند كه نياز به تمركز زياد دارد. آنها در جنگ هم مي توانند فرماند هاني خلاق باشند و كساني مثل ناپلئون بناپارت، مارشال رومل و ژوليوس سزار همگي از صاحبان اين گروه خوني بوده اند.

گروه خوني انسان ها به اين صورت بود كه افراد اين گروه نخستين انسانهايي بوده اند كه پا به عرصه اين جهان گذاشته اند. انسانهاي غارنشيني بوده اند كه در زمان خويش با شكار حيوانات و استفاده از گوشت و پوست آنها روزگار مي گذرانده اند. اين گروه خوني شايعترين گروه خوني در جهان است. افراد با گروه خوني O اهداكنندگان عمومي هستند، چرا كه گروههاي خوني ديگر از آن مشتق مي شوند. پس همه مي توانند دريافت كننده آن باشند. گروه خوني O از نظر طب سنتي با طبع دم مطابقت دارد و معادل عنصر هوا مي باشد. مثبت نگري ذاتي، شجاعت، خصوصيات رهبري، روحيه تهاجمي، داراي انرژي و توانمند، صبور، اتكا به نفس از ويژگيهاي آنان است. اين افراد خود را باور دارند و به خود اهميت فراوان مي دهند. علت اين امر آن است كه گروه O قديمي ترين گروه خوني افراد جهان است و اجداد اين گروه با شكار، حمله به حيوانات و مقاومت در برابر مشكلات عادت داشته اند و اين عادت به افراد بعدي اين گروه منتقل شده است.

افراد اين گروه خوني حامل ژني در بدن شان هستند كه به آنها قدرت تحمل مصائب، اعتماد به نفس، شهامت و نيز خوشبيني مي بخشد.از نظر ويژگيهاي روانشناسي و شخصيتي افراد اين گروه خوني اجتماعي و سالم هستند. پرحرفند، بيش از ديگران حسود و جاه طلبند، ولي سياستمداران، وزيران و ورزشكاران خوبي هستند. فعال، بلند پرواز و خوش فكرند ولي دمدمي مزاج، سمج، گستاخ و لجباز هستند. افراد با اين گروه خوني برونگرا هستند، بسيار خونگرم، معاشرتي و اجتماعي داراي شخصيت پر زرق و برق هستند. خجالتي نيستند و رك و صريح نظرات و احساسات درونيشان را بيان مي كنند. مي توانند در حوادث و بحرانها سازگاري خوبي داشته باشند. لغات و كلمات به آساني به سراغ آنها مي آيند. علاقمند به حفظ روابط هستند و خودشان در اين زمينه تلاش مي كنند.

اين گروه خوني صادق، خوشبين و پر انرژي هستند و از اعتماد به نفس بالايي برخوردارند. به آساني دوست مي شوند و با جريانات همراه شده و به فرصتها چنگ مي زنند. براي شروع يك پروژه يا شكار يك ايده و نظر صريح هستند. تمايل به تكروي يا رهبري ديگران دارند و به مشاغل مديريتي علاقه دارند. افرادي شهودى، متمركز، متكي به خود و شجاع هستند. توانايي كنترل استرس افراد با گروه خوني O بيشتر از ساير گروههاي خوني است. بدن آنها سيستم ايمني قوي اي دارد و براي فعاليتهاي فيزيكي زياد توسعه يافته است. افراد اين گروه چه در رشته هاي ورزشي وارد شوند و چه در كسب و كار شان، هميشه در خط مقدم هستند، چراكه افرادي عاشق رقابت هستند و مي توانند در هر گروهي، مثل يك رهبر خوب و مقتدر عمل كنند. البته افراد صاحب اين گروه خوني، مديريت بحران خوبي ندارند و به جاي آن ترجيح مي دهند از موقعيت هاي آشفته فرار كنند. درست است كه آنها عاشق قدرت هستند، اما همين ويژگي مي تواند از اعضاي اين گروه، افرادي طماع بسازد.

اگر تحقيق كنيد خواهيد ديد بسياري از سياستمداران فعلي جهان در گروه خوني O قرار دارند. و نمونه هاي خوبي براي نشان دادن اقتدار افراد اين گروه خوني به شمار مي روند. البته اقتدار آنها هميشه در مسير درست هدايت نمي شود و تاريخ نشان داده كه برجسته ترين اعضاي گروه هاي بزرگ مافيا هم دارندگان گروه خوني O هستند. يكي از معروف ترين اين افراد، آل كاپون گانگستر معروف جهاني است و بوي جورج، ستاره موسيقي ساختارشكن راك هم يكي ديگر از آنهاست كه بعد از مشهور شدن با مصرف زياد مواد مخدر رسوايي برپا كرد. رونالد ريگان رئيس جمهور اسبق آمريكا داراي همين گروه خوني بوده و به همين جهت در تصميم گيري ها سخت و در اداره امور قاطع بوده است. ميخائيل گرباچف رهبر نترس اتحاد جماهير شوروي هم داراي همين گروه خوني بوده است. از مشاهير ديگر دنيا ملكه اليزابت دوم و نيز پسرش پرنس چارلز وليعهد انگلستان نيز داراي گروه خوني O هستند و اگر به تاريخ زندگي پادشاهان قرنهاي اخير انگلستان توجه كنيد خواهيد ديد كه اغلب آنها مشكلات و نارسايي هاي انعقاد خون داشته اند.

كالري شمار شكر قهوه اي به صورت مستقيم از طريق عصاره نيشكر به دست مي آيد. به اين شكل اين ماده را حرارت مي دهند سپس مي گذارند در درجه حرارت خيلي پايين تا كريستالي شود.پروسه كريستالي شدن ماهها طول مي كشد. مشخصه اصلي كالري شمار شكر قهوه اي رنگ قهوه اي آن و همينطور مزه خاصي است كه دارد.دليل اين مزه هم اين است كه ملاس نيشكر در توليد كالري شمار شكر قهوه اي گرفته نمي شود.معمولا كالري شمار شكر قهوه اي داراي 3 الي 7 درصد از ملاس نيشكر مي باشد و نسبت به شكر سفيد، كالري شمار شكر قهوه اي كمتر گرانول شده. كالري شمار شكر قهوه اي داراي كالري كمتري نسبت به شكر سفيد مي باشد. كالري شمار شكر قهوه اي يا شكر خام بسته به نوع توليد آن داراي انواع مختلفي مي باشد.

شكر خام يا كالري شمار شكر قهوه اي در شيريني پزي رژيمي و تهيه سس استفاده مي شود و امروزه در جاهاي مختلف دنيا جايگزين شكر سفيد شده است. دليل اصلي آن هم اين است كه داراي مواد معدني غني و پرباري است و مانند شكر سفيد از خواص و مواد معدني خود كاسته نشده جاي بحث و تفكر در مورد خواص خوراكي و زيبايي كالري شمار شكر قهوه اي بسيار است. كالري شمار شكر قهوه اي مانند شكر سفيد سمي نيست و مواردي كه در تصفيه شكر سفيد استفاده مي شود را ندارد.كالري شمار شكر قهوه اي بسيار سودمند است و براي سلامتي مناسب. شامل مقدار زيادي مواد معدني است موادي كه مورد نياز بدن است. ديده شده كه مصرف شكر باعث بهتر شدن گردش خون و همچنين افزايش توليد سلول هاي خوني و همينطور آسان كردن هضم و گوارش مواد غذايي شده است. مصرف كالري شمار شكر قهوه اي به زناني كه تازه زايمان كرده اند نيروي دوباره مي بخشد.

دهه هاست كه مصرف كالري شمار شكر قهوه اي يك درمان خانگي براي سرماخوردگي محسوب مي شود. كالري شمار شكر قهوه اي را در آب در حال جوشيدن با زنجبيل اضافه مي كردند و به همان شكل داغ مصرف مي كردند و مصرف آن باعث درمان علائم سرماخوردگي مي شد. در برخي جاها از شكر خام يا كالري شمار شكر قهوه اي به جاي عسل استفاده مي كرده اند.همچنين اثرات مثبت كالري شمار شكر قهوه اي برروي پوست غير قابل انكار است، طوري كه در برخي لوازم آرايشي معتبر از كالري شمار شكر قهوه اي استفاده مي كنند. كالري شمار شكر قهوه اي باعث كاهش ورم پوست مي شود باعث مرطوب شدن پوست و همچنين از سلول هاي پوست در برابر راديكال هاي آزاد دفاع مي كند.

كالري شمار شكلات با وجود شهرت بدي كه در افزايش وزن دارد تعدادي از خواص درماني مرتبط با اين ماده غذايي خوشمزه وجود دارد. كالري شمار شكلات از دانه تئوبروما درخت كاكائو ساخته شده است. اولين استفاده از كالري شمار شكلات به تمدن Olmec در Mesoamerica باز مي گردد. پس از كشف قاره آمريكا، كالري شمار شكلات در اروپا بسيار محبوب شد و تقاضا براي آن افزايش يافت و اكنون كالري شمار شكلات به يك محصول فوق العاده محبوب غذايي تبديل شده كه ميليون ها نفر در هر روز براي طعم منحصر به فرد، غني و شيرين آن افراط مي كنند.افرادي كه كالري شمار شكلات دوست دارند هميشه استرس دارند كه سلامتي خود را تهديد كرده اند. اين در حالي است كه خوردن كمي كالري شمار شكلات طي هفته مي تواند تأثيرات بي نظيري براي بدن در پي داشته باشد.مطالعات بسياري ثابت مي كنند كه كالري شمار شكلات تيره يك خوراكي سرشار از آنتي اكسيدان است كه نبايد از هيچ رژيم غذايي حذف شود.

همچنين كالري شمار شكلات حاوي مقدار بالايي فلاونوئيدهاست كه اين آنتي اكسيدان هاي بسيار قوي از بدن در برابر بسياري از بيماري ها محافظت مي كنند.كالري شمار شكلات نسبت به ديگر خوراكي هاي محرك مانند چاي يا قهوه حاوي مقدار نسبتاً كمي كافئين است.مصرف كالري شمار شكلات به پيشگيري و درمان بيماري هاي مختلف كمك مي كند زيرا تأثير يك مسكن طبيعي را دارد.تنها يك تكه كالري شمار شكلات مي تواند انرژي مورد نياز براي دويدن 150 متر را تأمين كند.ريز مغذي هاي موجود در كالري شمار شكلات تشكيل باكتري هاي مفيد در بدن را تسريع مي كند.به خاطر مقدار زياد فلاونوئيدهاي كالري شمار شكلات، اين خوراكي خوشمزه مي تواند از پوست در برابر نور خورشيد محافظت كند و مانع از آفتاب سوختگي شود.بوي كالري شمار شكلات ، امواج مغزي تتا كه موجب ريلكسيشن مي شود را افزايش مي دهد. به علاوه، خوردن كالري شمار شكلات ترشح آندروفين را تحريك مي كند كه اين هورمون در ايجاد احساس لذت و سرحالي نقش دارد زيرا سطح سروتونين را افزايش مي دهد.

مصرف كالري شمار شكلات تمركز و حافظه را تقويت مي كند. در اين باره نيز فلاونوئيدها عامل چنين تاثيري هستند كه جريان خون رساني به مغز را طي 2 تا 3 ساعت تحريك مي كنند. كالري شمار شكلات به پيشگيري از پوسيدگي هاي دندان كمك مي كند زيرا تركيبات ضد باكتري در دانه كاكائو تأثير شكر را تا حد زيادي جبران خواهد كرد.اين خوراكي خوشمزه خستگي را كاهش مي دهد و توان بدني را بهبود مي بخشد.مقدار بالاي آنتي اكسيدان هاي كالري شمار شكلات تيره مي تواند اميد به زندگي را در افرادي كه به طور منظم كالري شمار شكلات مي خورند افزايش دهد. كالري شمار شكلات تيره مي تواند موجب ديد بهتر در شرايط با كنتراست پايين شود.

كالري شمار شكر قند كربوهيدراتي است كه به طور طبيعي در انواع مواد غذايي مانند شير، ميوه ها و عسل موجود است. مقدار مشخصي از قند در رژيم غذايي به عنوان انرژي براي تامين سوخت و ساز عضلات و خوب كار كردن مغز ضروري است.مشكل اين است كه كالري شمار شكر اضافه شده در غذاهاي فرآوري شده خطري براي سلامتي شما است. مصرف زياد قند و كالري شمار شكر باعث افزايش شديد در ميزان قند خون مي شود، كه اين بالا رفتن قند خون سبب كاهش انرژي و خستگي مي شود و انسان بد خو هم مي شود و اينچنين اشخاصي ولع قند خوردن دارندو افزايش چشمگير خوردن قند منجر به مشكلات افزايش وزن ، از جمله ديابت نوع ۲، بيماري هاي قلبي، و بيماري آلزايمر مي شود به گفته كارشناسان، كالري شمار شكر، چربي نيست، ولي علت اصلي اپيدمي چاقي است.

معمولا وقتي كه ما در مورد قند و كالري شمار شكر صحبت مي كنيم، يعني از نيشكر بدست آمده. قند از دسته ساكارز شناخته شده است. ساكارز تركيبي از ۵۰ درصد قند و ۵۰ درصد فروكتوز است. قند و فروكتوز در بدن پردازش متفاوت دارند. پردازش اين دو سلامتي انسان را تحت تاثير قرار مي دهد و عواقب جبران ناپذيري دارد. كالري شمار شكر مسيرهاي بيوشيميايي در مغز را تغيير داده و فاجعه اي با گيرنده هاي دوپامين بوجود مي آورد. مواد شيرين بعنوان پاداشي براي مغز است كه هرچقدر قند و كالري شمار شكر زياد مصرف كنيد مغز شما راتشويق مي كند و شمار ا به قند و كالري شمار شكر وابسته تر ميكند .در جريان خون قند تبديل به گلوكز مي شود. هيچ محتواي فيبر و پروتئين در قند وجود ندارد كه بتواند سرعت آن را كاهش دهد، آن در ميوه ها و سبزيجات وجود دارد.

قند و كالري شمار شكر پنهان در اكثر غذاهاي فراوري شده وجود دارد. حتي غذاهايي كه بعنوان كم چرب تبليغ مي شوند حاوي قند اضافي به منظور افزايش طعم و مزه آن هستند، به جاي چربي است. حتي اقلام مورد پسند مانند ادويه كاري و يا سوپ و سس آماده قند و كالري شمار شكر اضافه شده است. به طور متوسط، منوشيدني هاي گازدار معادل هفت قاشق چاي خوري شكر دارند.فروكتوز به طور طبيعي در مواد غذايي مانند ميوه ها، سبزيجات و آجيل وجود دارد، اما اين بدان معنا نيست كه آن براي سلامتي خوب است. قند و كالري شمار شكر در روده در طول هضم پردازش مي شود توسط تمام سلول در بدن استفاده مي شود. فروكتوز به طور كامل و به طور مستقيم به كبد مي رود.

كالري شمار شاهي (تره تيزك) از خانواده چليپاييان با نام علمي Lepidium sativum مي باشد. كالري شمار شاهي گياه بومي مديترانه شرقي است.اين گياه يك ساله و به ارتفاع 20 تا 30 سانتي متر است كه در نواحي مختلف ايران نيز، پرورش مي يابد.شاهي به عنوان غذا و دارو مصرف مي شود.سبزي كالري شمار شاهي را خيلي راحت مي توان كاشت و خيلي راحت و سريع آماده برداشت مي شود.اين گياه براي روش هيدروپونيك (رشد و نمو گياه در آب) نيز مناسب است.قسمت هاي قابل استفاده كالري شمار شاهي شامل ريشه ها، برگ ها و تخم كالري شمار شاهي مي باشد.ريشه كالري شمار شاهي نيز مزه تند و تلخي دارد. اين ريشه براي درمان سيفيليس و ناتواني در ادارار كردن مفيد است.برگ هاي كالري شمار شاهي، محرك ، ادرارآور و ضد باكتري مي باشند.اين برگ ها براي درمان بيماري اسكوربوت و بيماري هاي كبدي مفيد مي باشند. كالري شمار شاهي به عنوان يك پماد بر روي جاهايي كه درد مي كند و يا آسيب ديده است، نيز به كار مي رود.

تخم كالري شمار شاهي مزه ي تند و تلخي دارد. اين ماده خاصيت چربي سوزي ، تصفيه كنندگي خون، شيرافزايي، قاعدگي آور، مقوي (نيروبخش) و ادرارآور دارد.دارويي براي چشم درد است. تخم كالري شمار شاهي قواي جنسي را تقويت مي كند.تخم كالري شمار شاهي براي مرض جذام، بيماري هاي پوستي، اسهال خوني ، اسهال، سوء هاضمه، بيماري هاي چشمي، اسكوربوت، آسم و سرفه مفيد است. تخم كالري شمار شاهي خاصيت سقط كنندگي جنين دارد. در ضمن تخم كالري شمار شاهي خاصيت مليني نيز دارد.به دليل وجود ويتامين C و E در كالري شمار شاهي اين گياه خاصيت آنتي اكسيداني فوق العاده در جلوگيري از آسيب راديكال هاي آزاد دارد. در نتيجه يك ماده ي ضد سرطاني مي باشد. كالري شمار شاهي مانع از رشد سلول هاي سرطاني مي شود.پروفسور "لئون بينه" عصاره كالري شمار شاهى را گرفت و به بدن موش هايى كه به سرطان مبتلا بودند تزريق كرد و مشاهده كرد كه اين كار، رشد سلول هاى سرطانى را در اين موش ها متوقف مي كند.

كالري شمار شاهي علاوه بر ويتامين C حاوي مقدار قابل ملاحظه اي آهن و اسيد فوليك نيز مي باشد، از اين رو براي اشخاص كم خون مفيد است.در يك طرح تحقيقاتي در ايران كه به منظور تعيين تاثير سبزي كالري شمار شاهي بر چربي هاي خون‏‎‎‏، در كاركنان دانشكده پيراپزشكي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي انجام گرفت، مشخص شد كه ميزان كلسترول در گروه مورد بررسي كاهش يافته بود. كالري شمار شاهي حاوي مقدار قابل ملاحظه اي ويتامين A و روغن هاى فرار است. به همين دليل براي مخاط دستگاه تنفسى و در نتيجه مبتلايان به آسم فوق العاده مفيد است.كسانى كه برونشيت دارند يا سرفه هاى سختى مى كنند، هر روز 60 تا 150 گرم عصاره كالري شمار شاهي را مصرف نمايند. كالري شمار شاهي مانند خيلي از سبزيجات گروه چليپاييان مانند كلم، كلم بروكلي و كلم پيچ داراي گلوكوزيدها و روغن خردل (روغن تلخ) مي باشد. اين مواد، محرك فعاليت كليه ها هستند و موجب تقويت معده و كيسه صفرا مي شوند. از اين رو مصرف كالري شمار شاهي به كساني كه سنگ كليه و مثانه دارند، توصيه شده است.

كالري شمار شاه توت گونه اي از توت است كه اصل آن از ايران است. بين خانواده توت، درخت كالري شمار شاه توت از همه كوچك تر است . اين درخت طول عمر طولاني اي دارد و مي تواند براي چند صد سال زنده بماند .ميوه كالري شمار شاه توت بزرگتر از توت سفيد است و رنگ آن قرمز تيره يا ارغواني و مزه اش ترش و شيرين و مطبوع است. كالري شمار شاه توت را مي توان به شكل هاي متفاوتي به صورت خام، پخته و يا به صورت مربا مورد استفاه قرار داد.وجود مواد مغذي بسيار و نقش هم افزايي اين مواد مغذي بر يكديگر سبب شده است تا كالري شمار شاه توت به عنوان منبعي خوب براي تامين نياز روزانه به ريزمغذي هاي گوناگون مورد توجه قرار گيرد.محققان انجمن تغذيه آمريكا، كالري شمار شاه توت را در مقايسه با 40 نوع ميوه تازه ديگر، به عنوان اولين ميوه از نظر فعاليت آنتي اكسيداني قرار داده اند كه داراي فيتوكميكال هاي قوي مانند آنتوسيانين است. آنتوسيانين رنگدانه اي است كه رنگ سياه كالري شمار شاه توت از آن ناشي مي شود.

كالري شمار شاه توت خواص مفيدي براي سلامت دارد، از جمله جلوگيري از عفونت هاي دستگاه ادراري، سرطان، بيماري هاي وابسته به سن و سكته مغزي. كالري شمار شاه توت ها، گوشتي و خوشمزه هستند و داراي كالري پاييني بوده (در هر 100 گرم، 43 كالري) و سرشار از خواص سلامتي براي بدن هستند. كالري شمار شاه توت حاوي منبع خوبي از ويتامين C و آنتي اكسيدان بالايي است.مصرف غذاهاي سرشار از ويتامين C مقاومت بدن را در برابر عوامل عفونت زا افزايش داده و التهاب را از بين برده و با راديكال هاي آزاد مضر براي بدن مبارزه مي كنند. كالري شمار شاه توت ها حاوي مقدار مناسبي از ويتامين A و يتامين E هستند. كالري شمار شاه توت ها منبع خوبي از آهن هستند كه بندرت در ديگر انواع توت ها پيدا مي شود.

كالري شمار شاه توت از نظر طبيعت سرد و خشك است. و قابض و كالري شمار شاه توت خشك از نظر خواص جانشين سماق مي باشد. لطيف كننده و باز كننده گرفتگي هاست. كالري شمار شاه توت حدت خون را تسكين مي دهد و عوارض صفرا را از بين مي برد و ورمهاي گرم حلق و حنجره را رفع مي كند و تحليل مي برد و عطش را فرو مي نشاند و اشتها را بيدار مي كند. غرغره با آب يا رب آن براي زخمهاي بد, جوشهاي دهان, تحليل ورم حلق, كام و زبان و تقويت آنها مفيد است خوردن كالري شمار شاه توت براي زخم روده و اسهال گرم و اسهال خوني خصوصاً خشك آن با داروهاي كمكي و مقوي بسيار مفيد است